5 Makanan Khas Imlek yang wajib kamu coba - Imlek atau Tahun Baru China adalah perayaan besar yang ditunggu-tunggu. Salah satu yang spesial adalah kuliner pada saat Imlek yang beragam dan pastinya enak. Yuk liat list makanan imlek yang wajib kamu coba beserta artinya berikut ini

1. Kue Keranjang

Kue keranjang atau disebut juga sebagai Nian Gao yang berarti kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada saat tahun baru Imlek. Bahan dasarnya tepung ketan dan gula merah, kue keranjang biasanya memiliki bentuk bulat dan memiliki folosofi bentuk harapan keluarga dapat terus bersatu. Selain itu, kue keranjang biasanya disusun bertumpuk yang bermakna agar mendapat kemakmuran.

2. Jeruk

Buah jeruk adalah buah khas dan buah terpenting selama perayaan imlek. Jeruk melambangkan rezeki yang berlimpah ruah. Jeruk utuh melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan yang selalu tumbuh.

3. Yusheng

Makanan ini berupa salad yang berisi irisan halus aneka sayuran dengan potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang sebelumnya bisa sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica. Tradisinya disebut lo hei, di mana seluruh anggota keluarga duduk dalam satu meja dan bersama-sama mengaduk yusheng dengan sumpit sambil saling mengucapkan selamat Tahun Baru Imlek, kemudian diangkat tinggi-tinggi. Semakin tinggi yusheng terangkat, dianggap semakin baik, lambang harapan akan terkabul, serta semakin baik pula peruntungan pada tahun yang baru.

4. Ayam atau Bebek

Ayam atau bebek dimasak dan disajikan secara utuh saat Imlek, hal ini dimaknai sebagai harapan agar keluarga tetap bersama, tetap utuh, dan bahagia. Ayam atau bebek juga menjadi simbol udara yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.

5. Manisan

Salah satu makanan ringan yang selalu ada saat Imlek adalah manisan. Biasanya manisan ini dikemas dalam wadah berbentuk segi delapan yang disebut tray of togetherness atau prosperity box. Biasanya isi dalam box adalah sebagai berikut :

• Jeruk kumquat yang melambangkan emas dan kemakmuran.
• Kelapa kering atau segaryang melambangkan persahabatan dan kesatuan.
• Leci yang melambangkan ikatan keluarga yang kuat.
• Semangka merah yang melambangkan kebahagiaan dan kejujuran.
• Lengkeng yang melambangkan banyak anak.
• Biji teratai yang melambangkan kesuburan.
• Melon yang melambangkan perkembangan dan kesehatan.
• Kacang tanah yang melambangkan panjang umur.

Nah itulah beberapa makanan khas saat Imlek yang wajib banget kamu coba karena bisanya hanya akan tersedia lengkap satu tahun sekali.